グルメ, 動画

ちょっと寄り道しちゃいました~

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美味しいそうな
お店があったので、寄ってみました~♪

福井の小浜から
京都に続く街道をご存知でしょうか?

別名「鯖街道」と呼ばれる、
全長70kmの街道となります!!

鯖寿司屋さんが何件も並ぶ、
ちょっとした街道なんです!!

【鯖街道の歴史と由来】

小浜は御食国(みけつくに)と呼ばれ、
京の朝廷の食を担ってきたそうです!!

小浜は
美味しい食材が沢山あったんですね♪

何故?鯖街道と呼ばれるのか?

海を持たない京都の人々の為に、
小浜から魚を運んであげていまして、

その中で、鯖が特に多かったので、

「鯖街道」

と呼ばれています!!

他にも、
イカやカレイなども運んでいたのですが、

鯖が多かったんですね♪

鯖を腐らないように、塩漬けにして、
1日かけて街道を歩き続けて、

到着した頃には、
丁度、良い感じの味付けに
になっているそうですね♪

これも1つの理由で、
鯖を多く運んでいたと言われています!!

今回、街道沿いに、
色んな鯖寿司屋さんがあったのですが、

その中の1つの
「花折」というお店に行ってきました♪

ここの鯖寿司は、
とにかく大きくてビックリです♪

ちょっとした動画をご覧ください♪

鯖寿司 花折

街道にも歴史があり、
名産物があるんですね♪♪

せひ皆様も
色んな街道に興味を持ってみてはどうでしょうか?

゚・*:.。.☆☆.。.:*・゚☆.。.:*゚*:.。.☆☆.。.:*・゚☆.。

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