グルメ, 学び

神戸牛の歴史と五感を、楽しませてくれる店

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兵庫県と言ったら
神戸が有名ですよね♪

神戸は
街並みがキレイですし、
美味しい食べ物が沢山ありますよね♪

神戸とは言えば
「神戸牛」が有名ですよね!

神戸牛と言われましても
何だか美味しいお肉だなぁ~っと
漠然としていますが

【ここでちょっと豆知識♪♪】

何故!
神戸牛が美味しいっと言われているのか?

その理由は
「日本で最も厳しい基準のクリアした牛」なんです!

生育環境、血統、肉質など
厳格な審査を通過しなくては
”神戸牛”っと名乗ってはイケないのです!

品質において、
松坂牛、米沢牛を群を抜いてます!!

つまり、神戸牛は
”日本一美味しい牛”っと言ってもいいのです♪

そんな、
日本一の美味しい牛を堪能できるお店が
こちらです♪♪

【神戸牛 栄吉】

神戸牛 栄吉

こちらは神戸牛の中でも、
最上級の神戸牛を使用しています!

年に50回程、
兵庫県の各地でセリが行われるのですが、

その中で1番品質が高い、
「チャンピオン牛」と呼ばれる牛が誕生します!

年間50回セリが行われるので、
毎年50頭のチャンピオン牛が誕生します!

その中の15頭を栄吉が購入し、
尚且つ、1頭丸ごと購入するので、

提供する値段も下げる事が出来ます♪

つまり、
神戸牛を堪能するなら「栄吉」ですね♪

神戸牛

こちらのお店は
全席、鉄板が目の前にあり、

シェフが鉄板で奏でるパフォーマンスは
まさにライブハウスにいる感覚になります♪

「見る・香る・聴く・触れる・食す」

五感の全てを使って、
食すまでの時間を楽しめます♪♪

神戸牛を堪能するには
鉄板ステーキですね♪♪

赤ワインと一緒に頂くと
美味しさが3.5倍になるとか!

是非、神戸を訪れた時は
神戸牛を堪能してください♪

゚・*:.。.☆☆.。.:*・゚☆.。.:*゚*:.。.☆☆.。.:*・゚☆.。

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